Después de "mapeo"que se realizo surgieron inquietudes acerca de la tetera en general, este encontramos toda al información de ella.
1) Que es la tetera ?
Una tetera es el recipiente donde se hierve el té (u otras
infusiones) mediante aplicación directa de una fuente de calor. También es el
recipiente que se utiliza para servirlo posteriormente en tazas o vasos.
Suele ser una vasija de metal, porcelana, loza o barro,
provista de tapadera y de un pico con colador interno o externo.
En este tipo de recipiente se pueden añadir las hojas del té
directamente, o mediante una bolsa de té, después se añade el agua y se espera
a que esta se caliente o hierva, dependiendo del tipo de té o infusión.
inicio de tetera esta es japonesa
2) Origen de la tetera:
origen se remonta a
China y que data del siglo XIV. En un comienzo se elaboraban de bronce y otros
metales y derivaron de algunos cuencos, que se empleaban para otras bebidas.
Pero luego, fueron evolucionando hasta que, actualmente, alcanzan una variedad
inmensa, con tipos muy sofisticados y clases para todos los gustos.
La tetera es uno de los accesorios del té fundamentales.
Clásica hasta la médula, beber un buen té tiene que estar acompañado sí o sí,
de una buena tetera. ¿Pero conoces su origen? Este se remonta al siglo XIV y el
país es, como no podía ser de otra manera, China. Aunque es probable que
existan teteras con mayor antigüedad, la primera data del año 1513 y está
atribuida a Gongchun. Se encuentra actualmente en el Flagstaff House Museum of
Teaware.
Se cree que el origen de la tetera está íntimamente ligado a
otras bebidas. Incluso se supone que imitó a otros cuencos que contenían
bebidas como el vino. Pero primero fueron de bronce y otros metales, hasta que
comenzaron a construirlas con porcelana, la manera más difundida en la actualidad.
Así es como se convirtieron en todo un icono de la cultura china y luego
llegaron al resto del mundo. Justamente, fue en el siglo XVII cuando llegaron a
Europa, como parte de un paquete que incluía especies exóticas y también
algunos artículos de lujo. Así fue como comenzaron a tener difusión entre las
clases pudientes de la Europa de aquellos tiempos, siendo parte de la vida,
solamente de gente con alto poder adquisitivo, ya que la porcelana no se
construía en dicho continente.
3) Entendimiento de la tetera:
el chiflido de una
tetera se genera únicamente cuando el agua está hirviendo. Supongamos que se
apaga la hornilla que calienta a la tetera que está chiflando y contiene agua a
100 °C (lo que en termodinámica se conocería como el sistema), todo esto está
en la cocina (los alrededores) y dejamos que se enfrié la tetera. A medida que
se enfría, no se hace más trabajo, y por tanto, deja de chiflar; aún así el
calor se transfiere a los alrededores, aumentando la temperatura de la cocina
en una cantidad infinitesimal hasta que se alcanza un equilibrio. En ese
instante, todas las partes de la tetera, el agua y la cocina, están
precisamente a la misma temperatura.
4) Historia de la tetera:
Las primeras teteras y la evolución de la vieja tetera
A partir del momento en que las teteras comenzaron a
conocerse en el mundo occidental, sobre todo desde que fue posible fabricar
porcelana en Inglaterra, la evolución de ese simple objeto donde se coloca té y
agua fue tremenda. Así es que en la actualidad, podemos encontrarlas de
cualquier tipo de material y formas. Las teteras, poco a poco, se han ido
transformando en insustituibles.
La evolución de las
teteras ha sido más que significativa a lo largo de la historia. Vale decir que
el primer recuerdo que se tiene de alguna de ellas, al menos de forma
fehaciente, corresponde al año 1513, con procedencia china. De todos modos, se
cree que también, han existido teteras mucho más antiguas.
Las teteras rusas son una de las más llamativas, dentro del
mundo de los accesorios del té. Conocidos como samovar, se trata de teteras que
generalmente están construidas en metales y que cuentan con decoraciones
bastante particulares, llevando en ella, implícitas representaciones de la vida
diaria.
Las teteras japonesas son de una inevitable influencia
directa, de lo que es la alfarería china. Han heredado de ellos, las mejores
enseñanzas y también, esa manera de realizar la porcelana, lo suficientemente
bien, como para lograr productos distinguidos de por sí.
.La
porcelana china es, indudablemente, la reina de las porcelanas. Las teteras de
esta procedencia, han sido distinguidas a través de los tiempos, como una de
las mejores, tanto por su calidad, sus formas, sus colores y por ser los
pioneros en esto de construir accesorios del té en este material. Porcelana y
China son dos palabras que no pueden dejar de ir juntas
Las teteras de hierro nacieron en la antigua China y, desde
allí, fueron adoptadas por el mundo entero, más por su gran uso práctico, que
por su buen aspecto de terminación, que dista bastante del de otros tipos de
teteras. Su imagen es conocida en Japón como símbolo de la unidad del mundo y
de la fuerza.
La tetera eléctrica ha sido una de las grandes evoluciones,
que ha presentado dicho accesorio del té, para sus habituales consumidores. De
hecho, se ha convertido en un artefacto de uso más que común, en varias partes
del mundo. Además, tiene la funcionalidad de deternerse, cuando el agua ha
llegado a su punto indicado.
6) Mantenimiento y limpieza de las teteras:
algunas teteras no precisan de un mantenimiento exhaustivo.
Más bien es justamente a tener en cuenta lo que NO tienes que hacer con ellas
que lo que sí. Es que la pátina que se forma en muchas de ellas, es fundamental
para que las bebidas tengan luego un sabor mucho más interesante.
Mucha gente ignora
que algunas teteras no deben ser lavadas de la manera "tradicional",
con jabón, detergentes u otro tipo de productos de dicha índole. Es que aquellas
que son fabricadas con materiales especiales forman una pátina interior que
logra un sabor mucho más interesante en el té. Entre ellas pueden contarse a
las teteras marroquíes, las árabes o las de barro.
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