ENTREGA DE LA CAMA

CON DETALLES COMO DESGASTES Y ESPERMA DE VELA 

EJERCICIO DE  LA CAMA , TEIENDO EN CUENTA LOS CONCEPTOS UTILIZADOS EN LIBRO LEIDO QUE ES LA SIETE PROPUESTA PARA EL NUEO MILENIO , LOS CONCEPTO QUE UTILIZE FUERON: VISIBILIDAD,MULTIPLICIDAD, LEVEDAD,.

SUGERENCIA: EL MOMENTO DE LA PROPORCION DE LA CAMA NO TIENE QUE SER  PEQUEÑA.

ENTREGA de primera inforgrafia del problema y requerimientos en cocina

BUENAS INFOGRAFIA PUESTO QUE UTILIZAMOS UN MÉTODO QUE EL PROFESOR NOS EXPLICO UN DÍA LUNES EN LA CLASES , PERO ATENCION: ESE NO ES EL PROBLEMA , PROBLEMATICA BIEN PERO  ESE NO ES EL PROBLEMA.

ESE DIA   CON FUERTE AGUACERO TENIAMOS QUE ENTREGARLE AL PROFESOR HASTA LA 1 Y MEDIA EL PROBLEMA CORREGIDO MI GRUPO Y YO NOS DIRIGIMOS A LA BIBLIOTECA, PARA EL CAMBIO DEL PROBLEMA.

INFOGRAFIA DE LA PROBLEMATICA DE LA SILLA dia sabado

PRIMERA TRES HOJAS ENVIADAS E IMPRESAS AL PROFESOR !

PRESENTACION COCINA


muchos aspectos a mejorar...

COCINA- INFOGRAFIA #2 TEXTO Y INFOGRAFICA IMPRESOS AL PROFESOR

infografia #2 de la cocina 

TENIENDO EN CUENTA LAS CORRECIONES DE LA PRIMERA ENTREGA DE PROBLEMA Y PROBLEMATICA ( EL DIA QUE FUIMOS A BIBLIOTECA PARA A LA UNA DE LA TARDE ENTREGALE AL PROFESOR ) 

ENTREGA de remodelacion DE COCINA SABADO 3 SEPT

EN ESTA ENTREGA EL PROFESOR CARLOS GUITIERREZ ! NOS DIJO QUE FALTA MAS EN ESE PROBLEMA YA QUE NO ERA CLARO, TENÍAMOS DOS PROBLEMAS EN UNO Y POR PARTE DE LA PROBLEMÁTICA  NO CAÍMOS EN CUENTA QUE negamosssss  UN ERROR FATAL QUE HAY QUE QUITAR !

remodelancion DE redacion de PROBLEMATICA Y problema

PROBLEMÁTICA

Según el estudio del 2010, el 46% de las familias Colombianas son de bajos recursos, lo que demuestra que existe una baja accequibilidad económica que se refleja en las condiciones de salubridad e higiene, (especialmente) a las que son manipulados los en el manejo de alimentos, ello influenciado también por la desorganización de los implementos de cocina y las limitaciones del area de trabajo como consecuencia de esto, es factible que ocurran accidentes caseros o contagio de enfermedades parasitarias, que alteran contra la integridad física del usario

PROBLEMA

En Barranquilla las familias de bajos estractos se ven afectados por la poca accequibilidad económica, esto se ve reflejado en las limitaciones de espacio adecuado para la manipulación de los alimentos a consumir, lo que los expone al contagio de enfermedades bacterianas

LO QUE ESTA CON ROJO SON COSAS QUE HAY QUE CAMBIAR O MEJORAR PARA QUE SEAN MAS ENTENDIBLE A LA HORA DE LEER O SIMPLEMENTE ESA COSAS  NODEBERIAN IR HAY sugerencia del profesor  

PROBLEMATICA Y PROBLEMA DE LA COCINA

PROBLEMÁTICA
La cocina es un  lugar de gran importancia e su casa, por eso es conocido como "el corazón del hogar", ya qu en ella se planifica y se realiza lo que vamos a consumir en el día, sin embargo, existen hogares que han tenido que adaptar este logra a condiciones de poco e inadecuado espacio y salubridad, lo que ha ocasionado la aparición de enfermedades parasitarias por la mala manipulación de los alimentos y accidentes como cortadas y quemaduras.

PROBLEMA
en el el 2010 el 46 % de las familias colombianas viven en malas condiciones, estas poblaciones que sobrevive si importar como y en que circunstancias, como el cocinar a la intemperie , ademas de la pco higiene lo que ocasiona enfermedades parasitarias,afectando a corto y largo plazo la salud de los integrantes de la familia

BUSCANDO EL ENFOQUE DE LA COCINA !

HIGIENE EN LA COCINA


La conservación y preparación de los alimentos de forma higiénica es fundamental tanto 
para evitar posibles problemas de salud como para mantener su calidad nutricional. 
Especialmente cuando llega la época de calor se deben extremar estas precauciones.
Por otro lado, la cocina debe ser una estancia limpia y ordenada puesto que allí se 
manipulan los alimentos. La falta de higiene puede crear focos 
de contaminación por lo que debe cuidarse su mantenimiento y 
limpieza.
Una serie de consejos sobre higiene adecuada en la cocina así 
como en la manipulación y cocinado correcto de los alimentos 

pueden evitar en gran medida  posibles intoxicaciones 

alimentarias, especialmente frecuentes en la época estival. De 

éstas, la más frecuente es la salmonelosis}

SEGURIDAD EN LA COCINA 


en los establecimientos, la cocina es un lugar de trabajo para  un gran numero de personas donde tambien se produce accidentes tipo : quemaduras, cortadas . por eso en la cocia se tiene que respectar distintas normas.
 

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS:

Aproximadamente existen 250 tipos de diferentes enfermedades producidas por 
alimentos contaminados, donde los síntomas son variados y dependientes del 
agente etiológico. 
Las secuelas van desde septicemias, abortos, infecciones localizadas, artritis, 
síndrome urémico hemolítico, Síndrome Guillan Barre y muerte




CONDICIONES DE COCINAS EN FAMILIAS DE BAJO RECURSOS
ANALIZIS DE TRABAJO DE CAMPO
PARALELO ENTRE COCINA INDUSTRIAL Y DOMESTICA

cocina industrial 

cocina domesticas de barrios de estracto recurso 

"DISEÑO PARA LA COCINA "

• ATENCIÓN : ustedes dirán como así, diseño para la cocina si ya esta  la silla pero .este semestre vamos a contar con dos proyectos a la vez  uno individual y el otro grupal.mi compañera original es Paola Charris y despues me asignaron con Maria Carolina Ariza ya que ella habai quedado sola en esto de grupos.

DISEÑO PARA LA COCINA!

(investigación) 

cocina.

(Del lat. coquīna, de coquĕre, cocer).

1. f. Pieza o sitio de la casa en el cual se guisa la comida.

2. f. Aparato que hace las veces de fogón, con hornillos o fuegos y a veces horno. Puede calentar con carbón, gas, electricidad, etc.

3. f. Potaje o menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.

4. f. caldo (‖ líquido que resulta de cocer algunos alimentos).

5. f. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Buena cocina. Cocina española, italiana, francesa.

~ de boca.

1. f. En palacio, cocina en que solo se hacía la comida para el rey y personas reales.

cuando hablamos de cocina nos podemos a referir a cuatro enfoques que son:

• arte culinario
• gastronomía
• cocina(habitación) la habitación donde se cocina 
• cocina(artefacto) el aparato que sirve para cocinar 

• La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la cocina.

• Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).

• 
  
• La cocina es un espacio o lugar especialmente equipado para la preparación de alimentos. Una cocina moderna incluye como mínimo una cocina (con quemadores), un fregadero, muebles para almacén y una superficie de trabajo. Además es frecuente que exista un refrigerador, un horno de microondas y otros aparatos electrodomésticos, como licuadora y batidora. En casas pequeñas se suele encontrar la cocina-comedor para ahorrar espacio y en casas grandes se acostumbra a colocar dentro la lavadora y la secadora.
• Una cocina es un artefacto para cocinar alimentos que puede funcionar mediante diversos combustibles o por electricidad.Las cocinas modernas tienen una serie de fogones (llamados «hornillas» u «hornallas» en el Cono Sur, «hornillos» en Centroamérica, «hornillas» en Perú y Venezuela y «quemadores» en España y en algunos países de Latinoamérica), y pueden incluir uno o más hornos y un asador.hecho a base de mojon.Según el modo de cocinar los alimentos, una cocina es capaz de hervir, cocer, freír, asar o fundir. Los alimentos se cocinan por lo general mediante utensilios de cocina (como ollas, sartenes, cazuelas o parrillas).

ENTREGA 3 de septiembre- SILL@ de niños en cenro comerciales

TRES HOJAS SEGUNDA VEZ , CALIFICAR A VER QUIEN PUEDE CONTINUAR ... :s :ss 

corregir la redacción, no es clara la problemática ! quitarles unas cosas que no deben ir como  FINES DE SEMANA ?  ! (quitar ) y extremidades inferiores 

gracias por esas correciones constructiva 

ASPECTO A CORREgIR

la problematica tiene que ser mas clara ya que mi compañero tube que acercarse a mi varias veces par entender el tema.

aspectos positivos : el intento de infografia

por: Frenando Dangond -Carlos Gutierrez

INFOGRAFIA CORREGIDA Y CON NUEVOS REQUERIMIENTOS MEJORADOS  29 DE AGOSTO 

primera TRES HOJAS 27 agostos -SILLA

en este día nos repartimos la problemática, problema y requerimientos. entre nuestro compañeros después  ellos nos corrigieron , se acercaban y nos decías aspecto a mejorar con la asesoría de PROFESOR . ! A CORREGIR PUESS ! 

PD:no pude escanear por eso recurrir a las fotos :(

requerimientos de la silla para niños !

requerimientos !


USO:

• el producto debe permitir la entrada del niño en su interior, sin rozar o lastimar los  miembros inferiores 
• el producto debe permitir la transpiración de la piel -material aspirante-(confiabilidad) 
• producto debe proporcionar un ambiente tranquilo durante la actividad de comer 

FUNCIÓN: 

• el producto debe ser generador de experiencias positivas que  brinden tranquilidad 
• el producto debe poseer mecanismo sencillos que permiten la fácil colaboracion de aquellas partes que no están integrado a la estructura  
• debe resistir golpes,ralladuras y el peso de los niños (material) 
• debe adaptarse a la condiciones del entorno y al desarrollo de la actividad 

ESTRUCTURALES:

• la estructura debe ser flexible y resistente para generar puntos de apoyo donde no se comprometan la seguridad del niño 
• debe poseer un sistema de libre desplazamiento,con freno de seguridad para cuando tengan  que ubicarlo
• debe poseer una pieza que pueda graduarse según la intensidad del niño  

FORMALES:

• debe poseer puntas con formas curvilíneas para generar bienestar como manifestación de no agresión 
• debe ser simétrico para que pueda generar una buena distribución de cargas físicas