"DISEÑO PARA LA COCINA "

• ATENCIÓN : ustedes dirán como así, diseño para la cocina si ya esta  la silla pero .este semestre vamos a contar con dos proyectos a la vez  uno individual y el otro grupal.mi compañera original es Paola Charris y despues me asignaron con Maria Carolina Ariza ya que ella habai quedado sola en esto de grupos.

DISEÑO PARA LA COCINA!

(investigación) 

cocina.

(Del lat. coquīna, de coquĕre, cocer).

1. f. Pieza o sitio de la casa en el cual se guisa la comida.

2. f. Aparato que hace las veces de fogón, con hornillos o fuegos y a veces horno. Puede calentar con carbón, gas, electricidad, etc.

3. f. Potaje o menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.

4. f. caldo (‖ líquido que resulta de cocer algunos alimentos).

5. f. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Buena cocina. Cocina española, italiana, francesa.

~ de boca.

1. f. En palacio, cocina en que solo se hacía la comida para el rey y personas reales.

cuando hablamos de cocina nos podemos a referir a cuatro enfoques que son:

• arte culinario
• gastronomía
• cocina(habitación) la habitación donde se cocina 
• cocina(artefacto) el aparato que sirve para cocinar 

• La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la cocina.

• Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).

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• La cocina es un espacio o lugar especialmente equipado para la preparación de alimentos. Una cocina moderna incluye como mínimo una cocina (con quemadores), un fregadero, muebles para almacén y una superficie de trabajo. Además es frecuente que exista un refrigerador, un horno de microondas y otros aparatos electrodomésticos, como licuadora y batidora. En casas pequeñas se suele encontrar la cocina-comedor para ahorrar espacio y en casas grandes se acostumbra a colocar dentro la lavadora y la secadora.
• Una cocina es un artefacto para cocinar alimentos que puede funcionar mediante diversos combustibles o por electricidad.Las cocinas modernas tienen una serie de fogones (llamados «hornillas» u «hornallas» en el Cono Sur, «hornillos» en Centroamérica, «hornillas» en Perú y Venezuela y «quemadores» en España y en algunos países de Latinoamérica), y pueden incluir uno o más hornos y un asador.hecho a base de mojon.Según el modo de cocinar los alimentos, una cocina es capaz de hervir, cocer, freír, asar o fundir. Los alimentos se cocinan por lo general mediante utensilios de cocina (como ollas, sartenes, cazuelas o parrillas).